オーブンは忙しい人の強い味方。それは、手をかけずとも、極上のおいしい料理ができるから。本書では、日々オーブンを活用している著者が、簡単にできる毎日のおかずから、誰か来たときにつくるおもてなし料理まで、大好評のおすすめレシピを紹介する。
「オーブン料理」というと、手の込んだ面倒な料理というイメージを抱きがちですが、
じつはオーブンはゆとりをもたらしてくれるお助け器具。

素材を下ごしらえしてオーブンに放り込む。調理時間をタイマーでセットしておけば、
ほったらかしでおいしい料理ができあがります。時間がくるまでそばについている
必要はなく、洗い物も最小限で済みます。

また、オーブンを使うと、素材のうまみを生かしたおいしい料理ができあがるのも
大きな魅力です。電子レンジなど、ほかの調理器具ではこうはいきません。

おいしくて忙しい人の強い味方であるオーブン料理。本書は、日々濱田家の食卓に
登場し、食べた人から大好評を集めたレシピをまとめた1冊です。

【著者について】
濱田美里（はまだ・みさと）
料理研究家。上智大学在学中、食を通じたライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から、世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演など幅広く活躍中。全国での料理講習会も精力的に行う。著書に『ホームベーカリーだから美味しい！黄金の配合率でつくる焼きたてパン』『魚を一尾、さばけたら!?―濱田美里のお魚教室』『玄米菜食美人べんとう』『卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい！ 華やかケーキと素朴お菓子』『簡単!びっくり!炊飯器クッキング』シリーズ3冊など。