対象書籍
[Si新書]料理の科学
本書に下記の誤りがございました。ご迷惑をおかけいたしましたこと深くお詫び致しますとともに、ここに訂正致します。
■初版 第1刷
p.16 下から11行目
誤: H2O(2が上付き)
正: H2O(2が下付き)
p.76 最下部左の画像キャプション1行目
誤: 数の直火
正: ガスの直火
本書に下記の誤りがございました。ご迷惑をおかけいたしましたこと深くお詫び致しますとともに、ここに訂正致します。
■初版 第1刷
誤: H2O(2が上付き)
正: H2O(2が下付き)
誤: 数の直火
正: ガスの直火