2019.07.23

【正誤情報】『おいしいお茶の秘密』

[Si新書]おいしいお茶の秘密

このたびは弊社刊サイエンス・アイ新書『おいしいお茶の秘密』をご購読いただきまして、誠にありがとうございました。

内容に以下の誤りがありましたことをお詫びするとともに、訂正させていただきます。

 

●p.72 5行目

【誤】1~20μm

【正】1~100μm

 

●p.133 図表

【誤】エピカテキンガレード

【正】エピカテキンガレート

 

●p.133 図表

【誤】エピガロカテキンガレード

【正】エピガロカテキンガレート

 

●p.134 8行目

【誤】エピカテキンガレード

【正】エピカテキンガレート

 

●p.133 9行目、10~11行目

【誤】エピガロカテキンガレード

【正】エピガロカテキンガレート

 

また、以下わかりづらい表現がありました。補足させていただきます。

●p.139 図

【旧】新茶を摘んだあと

【新】1回摘む(新しく芽や葉が出る)