発売日 2018年12月05日(水)

5分スープ
わたしの心と体を助けるレシピ

著者名:牧野直子(著者)

¥1,280(税別)

ISBN:
978-4-8156-0002-0
サイズ:
四六
ページ数:
128
付録・付属:
-

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著者紹介

著者・牧野直子

牧野直子(まきの・なおこ)
料理研究家、管理栄養士、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より栄養指導や教育に携わる。体にやさしく元気になるレシピや、健康的なダイエット方法などを提案し、テレビ、ラジオ、雑誌、書籍や料理教室、講演などで幅広く活躍中。著書に『魔法のように効くスープ』『からだに効く100のスムージー』『料理の教科書 ビギナーズ』(新星出版社)、『減塩のコツ早わかり』(女子栄養大学出版部)、『冷凍保存のきほん』『はじめてママ&パパの すくすく幼児食』(主婦の友社)など多数。

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  • 時短最優先の人向けの本

    3.0
    GR8ER

    作り始めてから口に入れるまで、わずか5分しかかからないことで、疲れ切った心と体を助けるレシピとのことですが、さすがに手慣れた人でないと5分は難しいかもしれません。簡単にスープを作りたいだけなら、確かに役に立つ本だと思いますが、「5分」にこだわり過ぎて、あと5分余裕を持ったら、もっとおいしいスープができるのに、と思いました。管理栄養士だけあり、取り入れる食材に工夫がこらされており、手早く作るテクニックも満載ですが、ほとんどの洋風のスープは顆粒コンソメが、中華のスープは鶏がらスープの素がベースになっており、ちょっと慣れた人なら自分で食材の組み合わせも容易に思いつくので、わざわざこの本を見なくても、と感じた次第です。せっかく自分で鶏や豚のスープをとる方法を紹介しているのに、ちょっともったいない感じがしました。

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  • skr-shower

    ブックカフェ。簡単で美味しそう。ホットワインもスープの括りで良いの?良いんだね! 続きを読む

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