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おすすめのポイント
自律神経を整え、腸をきれいにし、病気を寄せ付けない、最強の食事「一汁一菜」を紹介する一冊。2週間レシピ、アレンジレシピを掲載。これさえあれば健康のための毎日の献立に困らない。
自律神経の名医・小林弘幸先生の研究により、
病気や不調は、毎日の食事によるところがかなり大きい、
ということが、最近、わかってきました。
では、結局、何を食べれば健康に長生きできるのか。
じつは、小林先生が食材がもつ力を研究したところ、
日本人にとって、より身近な食べ物に、驚くべき価値を発見したといいます。
それが、日本を代表する発酵食品の「みそ」。
そして日本を代表する発酵のおかず「納豆」「漬物」です。
これらの日本に昔からある発酵食を継続的に摂ることで、
自律神経のバランスが改善し、腸内環境が整い、
血液がサラサラになり、生活習慣病が改善。
慢性疲労も次第にとれ、さらに老化のスピードもゆるやかになるのです。
そして、これらの発酵食を組み合わせた
みそ汁と納豆や漬物などの小鉢の一汁一菜に主食のご飯を足すだけで、
立派な一食になります。
これが、長生きのための最強メニューです。
主食のご飯は、もち麦を混ぜて
「もち麦ごはん」にすれば、食物繊維がたっぷりで、
血糖値をゆるやかにするから健康にもダイエットにも効果があります。
とはいえ、毎日、みそ汁、納豆、ご飯では飽きてしまうもの。
だから本書では、バランスを考えつつ、飽きないようなレシピをたくさん紹介します。
ときには、日本の発酵食と同様の効能のある、ヨーグルトやチーズ、
キムチなどの発酵食も加え、バリエーションも多く用意。
毎日開きたい一冊です。
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本に書いてあるとおりで美味しい。
5.0koujiたまねぎだけを、新たまねぎを使って作っています。今までの味噌汁の中で、1、2位を争うほど美味しいものがかんたんに作れます。あれからずーっと作っています。体重は変わらないけれど、本のおかげで、美味しいものが食べられるようになりました。
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1.0Amazonカスタマー
「長生きみそ汁」と「一汁一菜でよいという提案」と「医者が教える食事術 最強の教科書」が売れているので、それらを全てくっつけて作られたのが見え見え。そんな意図で健康を語られたくありません。一般の読者をバカにしているのですか？老人を騙して金儲けしたいのですか？？
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Amazonで購入
佐伯美優自分の健康の為購入しました…みそだまは、とても美味しく優れものです…色々アレンジして、使っていきたいと思います。
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T坊主
毎朝具沢山の赤味噌汁飲んでいます、快調です、その他にナッツ類数種類各２粒、干しブドウ１０粒位、自家製醗酵豆乳（豆乳＋ヨーグルト＋酒粕＋粉茶＋各種香辛料＋ヨモギ粉＋くず粉）を飲んでいます。 続きを読む▼
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asisa
みそ汁+もち麦+副菜で腸内環境を整えられ、自律神経を食事で整えることができる。そのために１日３回の食事、食事前の一杯の水、ゴロゴロと大きい具材、夕食後の運動などと一緒に、１つずつレシピを作ってみようと思います。 498.58/コ 続きを読む▼
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