発売日 2020年03月21日(土)

糖質制限を続ける技術
最新科学が導き出した挫折しないプログラム

著者名:モリー・カーメル(著者) 森 由美(訳)

¥1,500(税別)

ISBN:
978-4-8156-0511-7
サイズ:
46判
ページ数:
288
付録・付属:
-

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著者紹介

著者・モリー・カーメル

摂食障害セラピスト。コーネル大学で社会福祉学を学び、コロンビア大学の社会福祉学大学院で修士号を取得。 自分自身が糖質依存、過食、肥満を克服した斬新なメソッドを使い、 マンハッタンのメンタルケア・クリニック〈BEACON〉で、 何千人もの同様の問題に悩む人々を助けてきた。 情熱的で面倒見のよい指導と独自の継続可能な糖質制限が、高い評価を得ている。 インスタグラム:https://www.instagram.com/mollycarmel/?hl=ja

訳・森 由美

森 由美(もり・ゆみ) 英日翻訳者。 上智大学卒業、米国ハンボルト大学の社会科学大学院で歴史学の修士号を取得。 理工系大学院の英語教育、映画関係の産業翻訳にも携わる。 訳書に、『愛犬家の動物行動学者が教えてくれた秘密の話』(エクスナレッジ)、『ベンジャミン・フランクリン 富に至る道』(アチーブメント出版)、 『呼び出された男 スウェーデン・ミステリ傑作集』(早川書房)共訳、『パズルでめぐる世界の旅』(エクスナレッジ)、 『イギリス野の花図鑑』(パイインターナショナル)等がある。

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  • 無駄でした

    1.0
    Amazonのお客様

    すでに糖質制限が定着し3か月がたちます。何かの参考になればと思い購入しましたが、有益な内容な一切ありませんでした。著者自身の個人的体験が占める割合が高く、再現性のある知恵とは言えません。

  • プチ糖質制限の話ですね。

    1.0
    趣味人

    純粋な糖質制限の話ではなく、緩やかな糖質制限を考えているようです。極端な話で私のニーズとは異なりました。

  • 興味をそそるような話もたくさんあって、面白かった

    4.0
    アンジェラ

    糖質制限を何度かやってみたけど、なかなか続かなかったので、タイトルを見て「これだ!」と思って買いました。アメリカ人の作者の翻訳本なので、レシピは日本にないものがちょっとあったりはしましたけど、思ったよりは日本で買える食材ばかりでした。糖質制限にどう向き合うか?という話が多いので、食材の細かい知識は他の本で補う必要はあるかもしれませんが、こういうテーマの本はなかなかありませんでしたから、他の食材事典的な本とセットで家にあると、いいなあと思いました。「糖質への誘惑は30分我慢すれば消える」とか「糖質代用品のほうが危険」とか、読み物としても面白く、役に立ちました。

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