ご意見・ご感想
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まるで噴水!? しゅわしゅわフルーツポンチ
炭酸飲料がふき出したのはどうして？
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ツヤツヤでパリパリ！ おうちでフルーツアメ
なぜパリパリに？ ガラスとの共通点がヒント
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びよーんとのびるアリゴ作りに挑戦
のびるチーズとのびないチーズがあるのはなぜ？
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どうしてパリパリに？ 揚げない野菜チップス
野菜の水分量は多く、レンコンなら80％程度。これを…？
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ミカンの薄皮を「むかずにむく」
ひと房ずつむかずに、変化させるには？
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2分で凍る！ なめらかソルベ作り
冷凍庫を使うと、時間がかかって、じゃりじゃりになりがち。けれど…？
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青から紫に!? 色変わりゼリー
色が変わる理由を考えてみよう！
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「つなぎ」なしでハンバーグを作るには？
パン粉や卵を使わなくても、あるものがひき肉に混ざると、変化が…？
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カラをむいても白くない!? 黄身返し卵
外側が黄色く、内側に白身のある黄身返し卵。そうなった理由は？
