子どもも大人もいっしょに楽しめる！

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ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネはひそんでいます。

今回はそんな中から厳選し、「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしいアイデアや手順を一気に紹介！

「どうしてそうなるのか」に迫る解説も添えています。

写真などで記録して話題にしたり、家族や友人とわいわい楽しんだり、自由研究の参考にしたりできる1冊です。

第1章 写真に撮りたくなる実験
第2章 おどろきの変化にある理由
第3章 目や舌で比べるとわかること
第4章 まだある！ おいしさの秘密