経済アナリストとしてお馴染みの森永卓郎さん。
朝起きてすぐにカツ丼をぜんぶ食べ切るほどの大食漢だった。
1日5食が普通で、平均睡眠時間４時間という悪習慣を続け、食べるものは牛丼、天丼、ラーメン、カツカレーなど。
元・日本専売公社（現・日本たばこ産業）の社員だったこともあって、ヘビースモーカーでもある。
ピーク時の体重は94㎏、体脂肪は40％、30年間これといった運動習慣もない。
むろん、完全なるメタボと診断されていた。

さらに５年前には糖尿病と診断され、薬と注射が欠かせない日々を送り、月に1万円以上の医療費を払っていた。
「毎日インスリン注射２本うって、馬に食べさせるくらいの量の薬を飲んでいた」というが、
糖質制限を始めたところ、医師の指示で糖尿病治療を全部やめてしまうほど劇的に改善した。

メタボ体型で不健康な暮らしから抜け出せずにいた森永さんだが、糖質制限を始めたところ、
4カ月で89.4㎏から69.5㎏へと約20㎏減、ウエストは114cmから91cmと23cm減、
40％以上あった体脂肪率は、なんと半減した！

森永さんはいまでも腕立て伏せや懸垂、逆上がりができず、体育の成績は5段階の1か2だった。
「私は今でも、筋力はない。こんな私でもできたということは、日本国民の全員ができるということ」と強調する。
そんな驚異の糖質制限ダイエットの全貌を初公開！

■目次：
プロローグ １日５食！ ぶっちぎりのデブおやじ
パート１ メタボと糖尿病の狂騒曲
パート２ 私が実践した糖質制限ダイエット
パート３ 糖質制限で劇的に変わった生活
エピローグ 主治医との対談