- ISBN:
- 978-4-7973-4593-3
- サイズ:
- F9728CB7-743E-4D0D-B674-F9F0B790A7AC
- ページ数:
- 160
- 付録・付属:
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おすすめのポイント
普段の食卓に登場するドイツパン、保存食のレシピ、知っておくと便利な暮らしの知恵を紹介。また、12人のドイツ人のキッチンから、使いやすく居心地のいいキッチンづくりの秘訣を探ります。美しいカラー写真を100点以上収録。
ドイツ式のシンプルな暮らし術で人気の門倉多仁亜さんが、普段作っている料理と、少しの時間で楽しい食卓をつくる知恵を紹介します。
自宅で育てた天然酵母で作るドイツパンや、保存食にもなるさくらんぼやリンゴのピューレ、定番料理の見つけ方などを、豊富なカラー写真とともに綴ります。
それぞれにこだわりを持って暮らす12人のドイツ人のキッチンも紹介。料理上手・収納上手のドイツ人たちのキッチンは、どれも個性的で魅力的。日々の生活に取り入れたいアイデアの宝庫です。本場ドイツの収納術、使いやすいキッチンづくりのコツがいっぱいです。
■著者紹介
門倉多仁亜（かどくら・たにあ）
1966年生まれ。ドイツ人の母、日本人の父を持ち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。国際基督教大学卒業後、外資系証券会社を経て、夫の留学に伴ったロンドン在住時に「ル・コルドン・ブルー」で料理を学ぶ。NHK「ドイツ語会話」では2年間料理コーナーを担当。著書に、『タニアのドイツ式部屋づくり』（ソフトバンク クリエイティブ）、『コーヒータイムのお菓子』（文化出版局）。
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タニアさんのファンです。
5.0limonade3877キッチンや料理についていろいろヒントがありました。とてもためになりました。
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5.0かながっくん
ドイツから帰ってきて、たちまち気に入って見つけた美本があっと言う間に届きました。ありがとうございました。
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読み物です
4.0Hippopotamus表紙を見て、写真を大きく沢山使って居るのかと思いこんでオンラインで購入しましたが、予想に反して文章が主体の本でした。載っている写真自体は美しくそれでいて生活感もあってとても興味深いのですが、点数や大きさに期待はできません。もうすこしよく見たいんだけどなぁ。という気持ちが残りました。写真集的な、イメージを膨らませるものを求めている方にはお奨めしませんしかし、きちんとした文章を沢山読みたい方。ドイツの生活に興味のある方。天然酵母パンのレシピが知りたい方。などにはお奨めです。（何点か載っている、パン以外のレシピもおいしそうでした）とても丁寧に作られている本だと思います。 自分のニーズとは違っていたので、すいません、☆は４つで。
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まろ
様々なキッチンが見れて楽しかった。それそれのキッチンに何人家族なのかの情報があり、とても参考になった。壁を自分の好きな色に塗るのは楽しそう。持ち家だったら誰に遠慮する必要ないもんね。 続きを読む▼
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fukura
住みごごちのよいキッチン 続きを読む▼
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あきこ
ドイツパンや冷たい夕食、ちょっと食べてみたい。日本は三食を温かくきちんと作るけれど、こういうのもいい。またベルリンのヴィンテージ住宅のキッチンの紹介。へぇ、ドイツってキッチンは自分で持って引っ越すのね。面白い。それだけキッチンについてのこだわりを持っているのかな。とにかく日本より、こうあるべきだという固定概念がないところがいい。少し真似してみたい。 続きを読む▼
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