著者：ジェームズ・ホフマン　James Hoffmann
1979年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。2006年にUK・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2007年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立、2010年のワールド・エアロプレス・チャンピオンシップを主催して出場。著書に『ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典』（日経ナショナル ジオグラフィック）などがある。

監修者：井崎英典　Izaki Hidenori
1990年、福岡県生まれ。法政大学国際文化学部卒業。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2 連覇を達成。2014年、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の優勝を飾る。コーヒーコンサルタントとして、国内外で広く活躍し、日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」などの監修も手がけている。著書に『世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー』（SBクリエイティブ）、『ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方』（ダイヤモンド社）などがある。

訳者：牛原眞弓　Ushihara Mayumi
兵庫県生まれ、大阪育ち、神戸大学文学部卒業。英語翻訳者。訳書に『人生が変わる 血糖値コントロール大全』（かんき出版）、『SuperAgers スーパーエイジャー 老化は治療できる』（CCCメディアハウス）、『ジェームズ・クリアー式 複利で伸びる1 つの習慣』（パンローリング）、『日本の酒 SAKE』（IBCパブリッシング）、『英語で読む そして誰もいなくなった』（IBCパブリッシング）、『アナと雪の女王 エルサとアナ 真実の物語』（学研プラス）などがある。

訳者：酒井章文　Sakai Akifumi
東京都生まれ、武蔵野美術大学造形学部中退。英語翻訳者。訳書に『小さな家の大きな暮らし』（パイインターナショナル）、『たった30日で「プロ級の絵」が楽しみながら描けるようになる本』（東洋経済新報社）、『Zero to IPO 世界で最も成功した起業家・投資家からの1兆ドルアドバイス』（翔泳社）、『起業マインド100』（サンマーク出版）などがある。