発売日 2012年11月17日(土)

心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ

著者名:丸山 久美(著者)

¥1,600(税別)

ISBN:
978-4-7973-7165-9
サイズ:
B5/フルカラー
ページ数:
112
付録・付属:
-

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著者紹介

著者・丸山 久美

丸山 久美(まるやま くみ)
1959年東京生まれ。マイアミ大学留学後、ヨーロッパを中心にツアーコンダクターとして世界各国を廻る。その後スペインで結婚し、マドリッドで14年に渡って暮らす中でスペイン料理に魅せられ、スペイン各地を食べ歩き料理を研究、2000年に帰国し、料理研究家として活動し、現在はスペイン家庭料理教室「Mi Mesa」を主宰している。「キューピー3分クッキング」などメディア出演多数。著書は『週末はパエリャ名人』『豆とスープが待つ食卓』ほか多数。

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  • 届いたその晩に作りました

    5.0
    にゃんころりん

     レンズ豆と肉の煮物を作りました。美味しかったです。 「また作ってね」と 嬉しい言葉ももらいました。                                                                パエリアのパスタバージョンがあることを 初めて知りました。ご飯より 手軽な感じなので 挑戦したいです。 

  • 5.0
    ermanaluna

    手に入りやすい材料を使い、日本でも作りやすいアレンジを加えたスペイン料理のレシピ。材料はアレンジされてい味のても本質は変わりません。魚介の出汁で豆やジャガイモを煮込んだメニューなど、体調が悪いときも食べられそうです。

  • 早速作ってみました

    4.0
    たくみ

    一度作ってみたかったパエリア以外のスペイン料理を早速作ってみました。わかりやすいので意外と簡単に出来ました。ただ、出来ればさらに美味しく作るコツみたいなものも書いてあったら嬉しかったかな、と思いました。

すべての5レビューを表示

  • fukura

    煮込み料理 続きを読む

  • khagi

    面白いです。レシピには正直雑なイメージを持ちましたが作ってみると異国情緒がいい感じです。オリーブ油に馴染めなかったころの違和感を思い出しました 続きを読む

  • mmaki

    タコの煮込みを作りました。美味しく出来た〜☆今度は肉団子の煮込みを作りたいな。白インゲン豆の煮込みもおいしそう。これから寒くなるから温かくて野菜たっぷりのスープは必須メニューです。 続きを読む

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