片頭痛、腹痛、疲労感、肌荒れ、糖尿病・・・
多くの体の不調の原因は、もしかすると、毎日たべているパンにあるかもしれません。

パンやパスタに含まれる小麦の成分「グルテン」が、腸に悪さをすることが近年注目を集めています。
グルテンフリーと呼ばれる食事法は、食に気を遣う人だけでなく、一般のスーパーにも広がりつつあります。

不調は小麦のせいなの？
ほんとうに小麦を抜いた生活なんてできるの？

と、読者の多くは疑問をもつはず。
そこで本書は、グルテンフリー協会の協会理事として活躍する著者に、
「日本人に合った」グルテンの解説と、健康に効く食事法を紹介する！

『「いつものパン」があなたを殺す』、『小麦は食べるな！』などベストセラーも多いテーマを
手に取りやすい新書でコンパクトにまとめた、超実用的な１冊！

■目次：
第１章 なぜ「この」体調不良はクスリで治らないのか
第２章 小麦の成分「グルテン」が、脳を壊す
第３章 痩せる！ 若返る！ 人生が変わるパン抜き生活【基本編】
第４章 疑問にお答えします【パン抜き生活、実践のためのＱ＆Ａ】
第５章 今こそ見直す！ 老けない体をつくる 食べ物
第６章 ズボラでもかんたん！ パン抜き生活14日間プログラム