発売日 2005年11月30日（水）

おいしいパン屋さんのつくりかた
人気店の成功のヒミツ

著者名：清水美穂子(著者)

定価：1,760円（本体1,600円+税10%）

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ISBN:
4-7973-3249-2
サイズ:
6DD4D38A-A72A-4A2D-B48C-7AC7A671E2D4
ページ数:
128
付録・付属:
-

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おすすめのポイント

巷に溢れるパン屋さんの中で、どうしてあのお店は人気があるのか。いったい何が違うのか。おいしいパン屋さんになるための、素材選び、職人技、店作り・・・とは？ 人気ショップの舞台裏をのぞきながら、そのヒミツに迫る。

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著者・清水美穂子

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