発売日 2015年03月14日(土)

バターなしだからすぐできる”大人かわいい”お菓子のレシピ

著者名:宮代 眞弓(著者)

¥1,200(税別)

ISBN:
978-4-7973-8091-0
サイズ:
B5/フルカラー
ページ数:
88
付録・付属:
-

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著者紹介

著者・宮代 眞弓

宮代眞弓(みやだいまゆみ)
家庭洋菓子研究家、管理栄養士。1963年生まれ、神奈川県出身。京浜女子大学(現・鎌倉女子大学)家政学部を卒業後、ル・コルドンブルー、エコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。1999年より、サロン形式のお菓子教室を主宰。かわいらしく“はずれがない”お菓子が評判となり、企業向けのレシピ開発、テレビ、新聞などへのレシピ提供多数。
http://www.geocities.jp/sweets1224m/

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  • バターなしでも

    4.0
    セシル

    バターなしなのに、パウンドケーキがとても美味しく仕上がりました。シュークリームも、バター無しでこんなにきちんとしたものが出来るの!?とびっくり。節約したい時にいいですね。

  • 5.0
    ノン

    いろいろなバリエーションがあってどれもこれも作ってみたいなあと思うレシピが満載です。お菓子作りの初心者から上級者までそれぞれに工夫ある新しい作り方で教えてくれます。我が家では常備していない無塩バター、手間のかかる室温に戻してなどの扱いがないので急に作ろうかなと思い立ってもOKなのがうれしいです。しかも少しカロリーオフな感じでバター不足を言われるこの頃にはタイムリーですね。まるでお店のショーケースに飾られたケーキのようなデコレーションも素敵で挑戦したくなりました。一つ一つ大切に作られているのが感じられるお菓子だなあと思います。ケーキの型もなんだか色々試したくなる美しい本です。久しぶりに眺めるだけでなく実際に作っていけるお菓子の本に出会いました。

  • 美味しく出来ました🎵

    5.0
    poko

    中学生の娘が、バレンタインにもらった友チョコのお返しに作りたいと言うので、二人でアメリカンクッキーとヘーゼルナッツのクロッカンを作りました。とても美味しく出来ました。お菓子作り初心者の娘にも、書いてある通りにやれば失敗なく作れましたので、是非次はリッチケーキやふわふわのケーキにも挑戦したいと思います❗

すべての19レビューを表示

  • ユウユウ

    バターが高い今日この頃にぴったりかも。手軽さにも配慮されてるのもいいですね。カミさんがさっそくシフォンケーキ作ってくれました。おいしかったー! 続きを読む

  • ぷれば

    バターなしスイーツ…手間やカロリーを考えるとムフフ♪と思い、目を通す。バターのかわりに生クリームや油を使用。おいしそうでワクワクしますが、やはりたくさんは、いただけないので、買いに走ります。 続きを読む

  • チョビ

    バターを使いませんが生クリーム使いますね。レシピ数も多く、かなり本格的にお菓子を作る方向け。というか、これだったら普通に買いに行きます。でも、美味しそうー! 続きを読む

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