1955年、北海道に生まれる。薬学博士。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）、カリフォルニア大学サンディエゴ校（UCSD）などの博士研究員を経て、イリノイ工科大学助教授（化学科）に。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。帰国後は、生化学、医学、薬学などライフサイエンスを中心とする執筆活動を行う。著書に、『脳は食事でよみがえる』『よみがえる脳』『脳と心を支配する物質』『がんとDNAのひみつ』『ウイルスと感染のしくみ』『マンガでわかる自然治癒力のしくみ』（サイエンス・アイ新書）、『脳地図を書き換える』（東洋経済新報社）、『心の病は食事で治す』『食べ物を変えれば脳が変わる』（PHP新書）、『ドキュメント 遺伝子工学』（PHPサイエンス・ワールド新書）、『ビタミンCの大量摂取がカゼを防ぎ、がんに効く』（講談社＋α新書）、『日本人だけが信じる間違いだらけの健康常識』（角川oneテーマ21）、『初めの一歩は絵で学ぶ 生化学』（じほう）など多数。