子供に少しでも理科に関する興味をもってもらいたい！ だったら、いっしょに実験を楽しんでみませんか。キッチンで手軽にできて、実験したあとにもおいしく食べられる、一粒で二度おいしい実験ネタを一挙大公開！ 塩を入れると粘るタンパク質の性質を利用してつくるさつま揚げ、圧力鍋でつくるなめらかプリン、酸性とアルカリ性の違いを使ってつくる色の変わるパンなどなど。また、つくるだけでなく、科学的な性質を利用した食材の見分け方なども解説。水に沈めるとトマトの甘さがわかる！ など、大人から子供まで夢中になる実験ネタ満載。家族で楽しんで、科学的な知識とともに、家族の絆も深めましょう！