発売日 2017年07月15日(土)

[Si新書]「食べられる」科学実験セレクション
身近な料理の色が変わる? たった1分でアイスができる?

著者名:尾嶋 好美(著者)

¥1,000 (税別)

ISBN:
978-4-7973-9096-4
サイズ:
新書/フルカラー
ページ数:
192
付録・付属:
-

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著者紹介

著者・尾嶋 好美

尾嶋 好美 (おじま よしみ)
筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。北海道大学大学院農学研究科修了後、子ども向けの科学実験教室から科学実験を用いた社員研修まで、体験を重視した教育活動を行っている。1男1女の母。

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この本のレビュー

  • たまきら

    娘と読もうと思って予約したら、新書サイズでした。ラムネやキャンディーはぜひやるつもり。あと、1分アイスはお父さんとやってみたらいいのではないだろうか。いや~楽しすぎる。大きい本で読みたかったけれど、なぜそうなるのかが詳しく書かれているところがすごくいいです。 続きを読む

  • 宇宙猫

    材料もそろえなきゃだし、意外と難易度高し。これは、時間のある夏休みの方がいいね。 続きを読む

  • keith

    ちょっとした調理のコツを科学的に説明した本。けどそんなに難しい本ではなかったです。 続きを読む