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おすすめのポイント
毎日開ける冷蔵庫の中、何気なく置かれていて見慣れた食材、よく食べるごく普通の料理……。そんな身近なところに、おもしろい実験の「タネ」は潜んでいます。そこで本書では、「自宅で気軽に試せて」「大人も本気で楽しめて」「最終的には食べられる」実験を厳選し、30種類以上を紹介。
身近なもので焼きそばの色がどんどん変わる？ おいしいトマトを科学的に見分ける方法がある？ 宝石のような結晶ができるワケは？ 家庭で作れる絶品ツナに隠された秘密とは？ ほとんど誰でも十割そばを打てるようになる仕掛けとは？ 殻をむいたら黄色のゆで卵って？
それぞれの手順はもちろん、読んで納得の「どうしてそうなったのか？」も解説しています。目の前で起こる科学的な現象に驚き、実感からしっかりと知識も身につくイベントとして楽しめば、退屈な平日の夜や休日もすっかり様変わり。そんな時間がいっそう待ち遠しくなるアイデアとロジックが満載、写真や動画に撮るとインパクトがある実験も収録しています。家族や友人との話題づくり、自由研究の課題選びなどにもご活用いただけると幸いです。
■目次：
1章 写真に撮っても楽しい実験
2章 変化が快感！ びっくり実験
3章 違いがわかる！ おもしろ実験
4章 意外に知らないしくみでおいしく
写真に撮っても楽しい
「ロックキャンディ」や「レインドロップケーキ」といった目をひく菓子から、果物、野菜、米、麺類、肉、魚、乳製品まで取り上げています。
手軽にできるもの多数
3つの材料を使って1分で固まらせるアイスなど、身近なものと短い時間でできる実験も紹介しています。所要時間の目安も記載。
食べ比べできる実験も
おなじみの食べ物について、食感や見た目など、仕上がりの違いが出る理由についても、実験を通して探っていきます。
手順を具体的に紹介
用意するものや手順をわかりやすく紹介。ポイントとなる場面の写真を添えて、成功させるためのアドバイスを盛り込みました。
自由研究の参考に
試しっぱなしにせず、「どうしてそうなったのか」に迫る解説ページを設けました。巻末には、実験の「まとめ」方なども記載しています。
大人も楽しめます！
ビールを急冷する方法、修行なしで十割ソバを打つ方法、枝豆がおいしくなるゆで方などについても、科学的にアプローチします。
サポート情報
サポート情報はありません。ご不明な点がございましたら、こちらからお問い合わせください。
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ルビが欲しいー！
3.0やさいよくコンビニに売っている面白そうな本…というイメージ。息子と私が期待していたものではなかったのですが、本当に食べものと科学…という感じでこれはこれで実際に親子で試してみようかな？という気にはなる本でした。食べられる科学実験というよりは、身近なものに潜む科学を見つけようという感じ。派手な実験よりもそれこそが大事なのかなぁとも思います。ルビがあまりないので小二の食いつきが悪いのかも。しばらく寝かせます（笑）
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おもしろくおいしい
5.0shmhnd色が変わるパンケーキを作り、休日のお昼ご飯にしました。材料の買い出しから食べるまで、子供たちと楽しく「実験」しました。親が手伝えば、小学3年の男の子にも楽しめる内容ですし、何より近くのスーパーで買える材料。次はクッキーを作る予定です。
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実験ぽいのは少ない
4.0Amazon カスタマー料理の理屈を説明しているのが多く、実験ぽいのは少ない。子供と実験で楽しもう、という感じでは使いにくいかな。理屈の解説自体は面白い。知ってることがほとんどだったけど。
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たまきら
娘と読もうと思って予約したら、新書サイズでした。ラムネやキャンディーはぜひやるつもり。あと、1分アイスはお父さんとやってみたらいいのではないだろうか。いや～楽しすぎる。大きい本で読みたかったけれど、なぜそうなるのかが詳しく書かれているところがすごくいいです。 続きを読む▼
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宇宙猫
材料もそろえなきゃだし、意外と難易度高し。これは、時間のある夏休みの方がいいね。 続きを読む▼
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ｋｅｉｔｈ
ちょっとした調理のコツを科学的に説明した本。けどそんなに難しい本ではなかったです。 続きを読む▼
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