- ISBN:
- 978-4-7973-6529-0
- サイズ:
- 新書/フルカラー
- ページ数:
- 192
- 付録・付属:
- -
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おすすめのポイント
ごはん、日本酒、味噌、餅、和菓子、調味料などなど、米は私たちの食生活を支え、食べるよろこびを満たしてくれます。しかしこの米についてあなたはどれだけ知っていますか？本書はこの米についてWebで寄せられた疑問に対しマンガでわかりやすく解説します。
■目次：
第1章 米に関する素朴な疑問
第2章 米を買うときに気になる疑問
第3章 米に関する科学的な疑問
第4章 米の炊き方についての疑問
第5章 米の利用法についての疑問
第6章 米と健康についての疑問
第7章 米に関するその他の疑問
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キャベ
普段、生徒たちと話していて感じるのが「お米」に対する無関心さ。 つい数十年前まで日本人のほとんど全員が百姓でお米が特別な食べ物だったことを知らない。 せめて自分は、大好きなお米についてもっと知っておかないと…という気持ちで読了。 とても読みやすく、楽しい本だった。 お米でつくるパンとか、金芽米を食べてみたい！ 続きを読む▼
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ヒコ。
左ページに本文、右ページにマンガで、マンガには連続性はない。いるかな、マンガ。余談ながら、農林100号が後のコシヒカリで、150号がササニシキだとか、イネは本来多年生でその名残が蘖（ひこばえ）です。というようなマニアックなことは書かれていないです 続きを読む▼
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名前は無い@人間です
金芽米や玄米を食べたくなる一冊。米は身近なものだから、雑学の本として読むのに最適。 続きを読む▼
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橋下 徹
