食べる前に読む! 中国産以外にも、知っておきたい食の安全の知識はこんなにたくさん。食品添加物の正体や原産地表示のトリック、野菜だけではない残留農薬の実例などを、Q&A形式でわかりやすく解説します。

1章：食品の基礎知識
2章：食品添加物入門
3章：添加物ではない新しい「食品」を知ろう！
4章：その他の気になる疑問